-
משחקים באוכל
"מילאו כיסיי באגוזים", וגם את המטבח!
בתלמוד הבבלי מסופר שרבי עקיבא חילק אגוזים לילדים בליל הסדר כדי שיתנהגו למופת. והם נפלאים גם לאכילה
-
משחקים באוכל
סבתא בישלה דייסת שיבולת שועל
אין כמו דייסה מהבילה וחמה כדי להנעים עלינו את ימי החורף הקרים – וגם ללמד אותנו מדע!
-
משחקים באוכל
לביבות בשמן זית
שמנים ושומנים הם מרכיבים חיוניים בתזונה שלנו. מה מאפיין אותם? ובאיזה שמן כדאי לטגן את מאכלי החג?
-
משחקים באוכל
החמצה שקולעת בול
כבישת מלפפונים חמוצים דורשת שימוש מדויק ומושכל בידידינו הטובים – חיידקי התסיסה
-
משחקים באוכל
עושים בועות: המדע התוסס של המשקאות המוגזים
קולה, בירה ואפילו ג'ינג'ר אייל יכולים להעשיר תבשילים בדרכים יצירתיות. גלו את סודות הסודה
-
משחקים באוכל
לחלוב את השקדים
הכירו את עולם תחליפי החלב ממקור צמחי. איך מפיקים משקה מצמח ומה ההבדלים בינו ובין חלב פרה?
-
משחקים באוכל
עוקצנות וחריפות במטבח
הוא מוסיף חריפות לתבשילים, מעניק ארומה מיוחדת למאפים וגם לתה. הסוד של הג'ינג'ר
-
משחקים באוכל
הדג, החג ומעיל הפרווה
אין כמו סלט שוּּבָּה רוסי אמיתי כדי לחגוג את השנה החדשה – ולהכיר את מדעי הסלק
