-
משחקים באוכל
מה כדאי לאכול לפני הצום?
אילו מזונות מתפרקים מהר בגוף, ואילו ישמרו על רמות גלוקוז קבועות לאורך זמן? וגם: המתכון לעוגת תפוזים מושלמת לשבירת הצום
14 בספטמבר, 2021 זמן קריאה משוער 7 -
יש מקום לספק
איך לאכול את העוגה ולהשאיר את הסביבה שלמה?
הושק בישראל דו"ח התזונה המקיימת לאנסט-EAT. האם ההמלצות שלו מעשיות?
11 בפברואר, 2020 זמן קריאה משוער 9 -
26 באוקטובר, 2019 זמן קריאה משוער 10
-
ניסויי מדע במעבדה
מותק של תפוח אדמה - מסע לעולם הפחמימות
תפוחי האדמה מתפרקים בגוף שלנו ל... סוכר! איך זה קורה?
6 בדצמבר, 2018 זמן קריאה משוער 5 -
חדשות מדע
פחמימות לאריכות ימים
מחקר מתמשך מגלה: תזונה דלת פחמימות עלולה לפגוע בתוחלת החיים, במיוחד אם היא מבוססת על מוצרים מהחי
13 באוקטובר, 2018 זמן קריאה משוער 5 -
מדע במבט על
להאכיל את החיידקים הטובים
מאות מוצרים מבטיחים שהם מכילים "פרוביוטיקה" ו"פרה-ביוטיקה". מה זה אומר בעצם?
6 בספטמבר, 2018 זמן קריאה משוער 8 -
מדע במבט על
מותק, יש תחליף לסוכר?
הוא מעניק למזון מרקם וצבע, מסייע בשימור, טעים ומשמין. לכן כל כך קשה למצוא תחליפי סוכר יעילים באמת
6 ביולי, 2017 זמן קריאה משוער 8 -
שאל את המומחה
מדוע ארוחה גדולה מרדימה?
מה גורם לנו להרגיש עייפים אחרי סעודת חג גדולה? דווקא לא כמויות הטריפטופן שבבשר
9 באפריל, 2017 זמן קריאה משוער 5