-
חדשות מדע
היעלמות החיידקים הטובים
מחקר חדש מצביע על מגמה מדאיגה בחיידקים מפרקי התאית במעי: מספרם פוחת בעקבות העיור ומעבר למזון תעשייתי
-
משחקים באוכל
המרקם המיוחד של גלידת הבננה
הגלידה שמכינים מהפרי הצהוב רכה וקטיפתית בפה כמעט כמו גלידת שמנת. איך? בזכות המרכיבים
-
שאל את המומחה
עפיצות קלה עם טעם של שינוי אקלים
כיצד משפיעים שינויי האקלים וההתחממות הגלובלית על ענף הגפנים ועל ייצור היין?
-
חדשות מדע
לעכב את הסוכרת
תרופה הניתנת בשלב מוקדם של מחלת הסוכרת מסוג 1, עשויה לדחות את הופעת התסמינים בשנתיים ויותר
-
משחקים באוכל
שחום, ריחני וטעים
מסטייקים עסיסיים עד בירות כהות, בבסיס הטעמים המורכבים והמראה המפתה עומדת תגובת מייאר
-
שאל את המומחה
הטעם המתוק של העייפות
חוסר שינה מוביל לאכילת מאכלים עתירי סוכר. חוקרים מטילים את האשמה על עיבוד ריח במוח
