-
שאל את המומחה
פס הייצור של התא
הרשתית התוך-פלזמית ואברוני גולג'י מייצרים חלבונים ושומנים, ומשגרים אותם ליעדיהם
-
משחקים באוכל
שימו שמן – לסופגנייה!
חנוכה הוא חג המאכלים המטוגנים, באיזה שמן כדאי להשתמש כדי לקבל סופגניות תפוחות ויפות?
-
משחקים באוכל
קראק פאי – מתכון ממכר
בצק עשיר, מילוי מתוק - וגם השומן החיוני והשאלה: האם באמת אפשר להתמכר לסוכר?
-
משחקים באוכל
הלחם עם החמאה
איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח
-
חדשות מדע
סוד הפרי הכחול
בדיקה מדוקדקת גילתה: צבעם הייחודי של פירות מורן החורש נובע מהמבנה הפיזיקלי שלהם – והוא מעיד גם על ערכם התזונתי
-
חדשות מדע
סלע קיומם של חיידקי המעמקים
חוקרים גילו חיידקים המצליחים להתקיים באחת הסביבות העניות ביותר במקורות אנרגיה: סלעים מתחת לקרקעית הים
-
שטיפת מוח
מה הם קווארקים? שטיפת מוח 59
מה זו מיטוזה? מה מודדים בכוח סוס? וכיצד בוטוקס מחליק קמטים? טריוויה מדעית
-
מאגר המדע
כולסטרול וסטרול צמחי
כולסטרול הוא ליפיד הנחוץ לבנייתן של ממברנות התאים. הכולסטרול נספג במערכת העיכול ומסונתז
