-
نَلهو بالطَّعام
فطائر في زيت الزّيتون
الزّيوت والدّهون مكوّنات أساسيّة في نظامنا الغذائيّ. ما الّذي يميّزها؟ وفي أيّ زيت يجب أن تُقلى مأكولات الأعياد؟
-
اسأل الخبير
ما هو سبب لون الجبنة الأصفر؟
كمّيّة الدهن الموجودة بالحليب، الأعشاب الّتي أكلتها الأبقار وحتّى صبغات الطعام . لكلّ اصفرار أسبابه الخاصّة
-
اسأل الخبير
ما هو الوزن النّوعيّ؟
الكثافة هي كتلة المادّة تقسيمَ حجمها، أي المكان الّذي تحتلّهُ في الفراغ. هنالك من يُسمِّي الكثافة باسم "الوزن النّوعيّ". عندما نسأل، على سبيل المثال "أَيُّهما أثقلُ: الحديد أَمِ النّحاس؟" لا يوجد لذلك أيُّ معنًى، لأَنّنا يجبُ أَن نتطرَّقَ إلى كمّيّات الحديد والنحاس الّتي نودّ مقارنتها. لهذا، فَبِمُساعدة معرفةِ كثافة المادّة، ووزنها النّوعيّ، يُمكننا إجراء مُقارنة أوزانٍ بين الموادّ المختلفة.
