אני לא מבין למה מלכתחילה נגעת באקונומיקה ביד חשופה? כשעובדים עם אקונומיקה – עובדים עם כפפות מגן (ואני אפילו הייתי ממליץ על משקפים להגנה על העיניים, אני מקווה שעד סוף התשובה אצליח לשכנע אותך בנחיצותם).

אקונומיקה זו תמיסה (לרוב של 3%) של המלח נתרן תת-כלורי (NaClO, sodium hypochlorite) בתוך מים. באקונומיקות מודרניות מוסיפים לעיתים גם בושם (כדי לחפות על הריח הנוראי של אקונומיקה רגילה) ודטרגנטים או סבונים שונים. כידוע, מגע של סבון הוא חלקלק, וסביר להניח שהוא גורם לחלק מתחושת החלקלקות בעור באקונומיקות החדשות, אבל ברור שהוא לא הסיבה היחידה, משום שתחושה של חלקלקות ישנה גם במגע של אקונומיקה 'פשוטה', ללא כל תוספות, עם העור. האקונומיקה עצמה איננה שמנונית – ומכאן שהשמנוניות והחלקלקות איננה נובעת ממנה ישרות, מה שמשאיר לנו רק את כף היד עצמה כמקור לתחושה החלקלקה.. נסביר מה מקורה:
הטבלא הבאה (מתוך ויקיפדיה) מראה את החומציות/בסיסיות של חומרים שונים, לפי סקלת ה-pH.

סקלת pH מיצגת את רמת החומציות או הבסיסיות, כאשר 7 הוא דרגת חומציות נייטרלית (של מים מזוקקים), ערכים מתחת ל 7 חומציים, ועשירים יחסית ביון +H וערכים מעל ל-7 בסיסיים ועשירים ביון -OH. יש לציין שהסקלה הינה 'לוגריתמית' מה שאומר שהבדל בחומציות (יותר מדוייק בריכוז היון +H) בין מספר אחד לשכנו הוא פי 10. כלומר pH=3 חומצי פי 10 מ-pH=4. כנ"ל לגבי בסיסיות: pH=13 בסיסי פי 10 מ pH=12 ולפי אותו הגיון הוא פי אלף (!) יותר בסיסי מ pH=10. כפי שרואים, אקונומיקה היא כמעט החומר הכי בסיסי שנתקלים בו בחיי היום-יום (שנייה רק לסודה קאוסטית NaOH, חומר המשמש לפתיחת סתימות ביוב, על ידי המסת שערות ושומן, וליצור סבון משומן).
מדוע האקונומיקה כל-כך בסיסית? משתי סיבות, א. הנתרן התת-כלורי הוא מלח של החומצה החלשה, החומצה התת-כלורית HCIO. חומצה חלשה היא חומצה שלא נוטה להתפרק במים ולשחרר יוני +H, שהם החומר הגורם לחומציות, אלא מעדיפה להישאר במצב מחובר כפי שהיא. ולכן, גם כאשר ממיסים מלח של חומצה חלשה במים, הוא נוטה לחזור למצב היציב, המצב הלא מפורק, המלח עושה זאת על ידי 'קטיפת' יון +H מהמים, מה שמשחרר יוני -OH, כלומר תגובה בסיסית. במקרה של אקונומיקה / נתרן תת-כלורי התגובה היא:

NaClO + H2O -> HClO + NaOH

כפי שרואים, המסה שלו במים משחררת בהם סודה קאוסטית (NaOH), אולם, חישוב שאפשר לעשות על פי קבועי שיווי המשקל של התגובה הכימית מראה שערך ה pH של תמיסת נתרן תת-כלורי במים צריך להיות 10.6, ולא 12.5 (שהוא בסיסי פי 100), כפי שנמדד באקונומיקה. וכאן באה הסיבה השנייה: ב. יצרניי האקונומיקה מוסיפים לתמיסה באופן מכוון עד כדי 1% תוספת של סודה קאוסטית, ומכאן הבסיסיות הרבה. הסודה הקאוסטית שומרת על יציבות האקונומיקה, ומונעת ממנה להתפרק לגז כלור, מונעת את התגובה הכימית ההפוכה לתגובת הייצור של האקונומיקה (כמובן שלא באופן מלא, כי לאקונומיקה עצמה תמיד יש ריח אופייני של כלור Cl2:

Cl2 + 2 NaOH <---> NaCl + NaClO+ H2O

סביבה בסיסית חזקה כמו זו שקיימת באקונומיקה מעודדת תגובות מסוג הידרוליזה (=פירוק על ידי מים). חומרים שיכולים לעבור הידרוליזה הם שומנים – שמתפרקים לגליצרין ולחומצות שומן (ככה נוצר סבון), חלבונים – שעוברים הידרוליזה לחומצות אמינו שמרכיבות אותם ורב-סוכרים שמתפרקים לחד-סוכרים המרכיבים אותם.
ועכשיו, לאחר כל ההסברים למעלה, אפשר להבין את הסיבה לשמנוניות: שכבת העור החיצונית ביותר (השכבה החיצונית של האפידרמיס) בנוייה מתאים מתים.


שכבות העור, שכבה 1 מהווה את שכבת התאים המתים (ויקיפדיה)

תאים מתים בנויים בעיקר מ- חלבונים, שומנים וסוכרים...כאשר נוגעים באקונומיקה מתחילה תגובת הידרוליזה של כל היד – כלומר, השמנוניות שאת מרגישה זה בעצם העור החיצוני שלך שמתחיל להתפרק ולהתמוסס! למזלך, העור על כף היד הוא עבה מספיק, והאקונומיקה בדרך-כלל לא מספיקה להמיס את כולו על לתאים החיים (ואז נוצרת כוויה כימית כואבת). לחצו כאן לתמונה של כוויה כימית שנוצרה מאקונומיקה שנכנסה למרווח שבין האצבע לבין טבעת.(האמינו לי שחסכתי מקהל הקוראים את התמונות הקשות באמת של כוויות שאקונומיקה ובסיסים חזקים אחרים יכולים לגרום).
אני מקווה ששכנעתי שתמיד צריך לעבוד עם כפפות, ועדיף גם עם משקפי מגן, כשעובדים עם אקונומיקה.
למעוניינים להרחיב - ראו כתבה שמסבירה כיצד אקונומיקה מלבינה,

מאת: ד"ר אבי סאייג
המחלקה לנוירוביולוגיה ומכון דוידסון לחינוך מדעי
מכון ויצמן למדע

הערה לגולשים
אם אתם חושבים שההסברים אינם ברורים מספיק או אם יש לכם שאלות הקשורות לנושא, אתם מוזמנים לכתוב על כך בפורום. אנו נתייחס להערותיכם. הצעות לשיפור וביקורת בונה תמיד מתקבלות בברכה.

63 תגובות

  • ניצה צויג

    מה עם הכלור בבריכת השחיה והעור שלנו

    אני שוחה בבריכה. ריח הכלור נשאר חזק על העור גם אחרי המקלחת האם יש לך פתרון איך אפשר לנקות אותו מהעור בלי לייבש אותו עוד יותר?
    וכמובן שכנעת אותי שאשתמש בכפפה אם אגע באקונומיקה, כי עד היום חשבתי שזה: שטויות

  • מומחה מצוות מכון דוידסוןאבי סאייג

    לצערי אין פתרון 'קסם'

    פשוט לאחרי הבריכה לעשות מקלחת עם הרבה מים זורמים וסבון ריחני, וקרם גוף בסוף.
    הכלור בבריכת השחייה הוא הכרחי - כדי לשמור על בריאות הציבור: הוא הורג את החיידקים שבמים (שבאים ממאות בני האדם שטובלים בבריכה מדי יום), כך שהתועלת שבו גבוהה בהרבה מהנזק (ריח מעצבן ויבוש העור).

    בברכה
    ד"ר אבי סאייג
    מכון דוידסון לחינוך מדעי
    מכון ויצמן למדע

  • נדיה קדן

  • ליאורה

    סתירת אקונומיקה עם חלב??

    שלום לך,
    היום השמיעו ברדיו סיפור ילדות של אדם שטען כי בילדותו שתה אקונומיקה וכי מה שהציל אותו היה החלב שאמו נתנה לו.
    חשבתי שחלב יכול להועיל כסותר חומצה ולא במקרה של בסיס חזק.
    אשמח לתגובתך המלומדת..ליאורה

  • מומחה מצוות מכון דוידסוןאבי סאייג

    לא סתירה

    שלום ליאורה.
    נהוג לתת חלב כמין טיפול SOS לאנשים ששתו חומרים מזיקים לא בגלל יכולות סתירת החומציות / בסיסיות שלו (בכלל, לחלב רמת חומציות כמעט נייטרלית לחלוטין בסביבות pH=6.7, כאשר 7 זה נייטרלי). בקיבה עצמה יש חומצה שבמגע עם חלב גורמת להפרדה בין המים לבין החלבונים שבחלב (בעתיד נפרסם במדור 'מדע בבית' ניסוי בייתי שמראה את זאת), מה שגורם לדיפון הקיבה בהם (במין חומר שנראה כמו גבינה לבנה) - ובכך מאט ספיגה של רעלים דרך דפנות הקיבה. כמובן שזה רק מעיין עזרת SOS לזמן קצר בלבד (שבמקרה הטוב אולי יכולה לגרום להשהייה קצרה בפגיעה)- ובכל מקרה של חשש בליעת רעלים או חומרים מגרים יש לפנות מיידית לטיפול רפואי שכולל ניטרול אמיתי של החומר, שטיפת קיבה וטיפול תומך - במקרה הצורך.

  • מיכאל אזולאי

    הפקת כלור נוזלי

    שלום
    בזמן תהליך האלקטרוליזה של תמיסת מלח החום של התמיסה עולה מדוע?

  • מומחה מצוות מכון דוידסוןאבי סאייג

    לא נראה לי הפורום המתאים

    מיכאל - לא נראה לי שהשאלה ששאלת קשורה לפורום / שאלה הספציפית על אקונומיקה. כללית - בזמן תהליך אלקטרוליזה חלק מהאנרגיה החשמלית שנמסר לחומרים המגיבים הופך לחום - ולכן החימום.

  • א"א

    נגיעה באקונומיקה

    התפוצץ לי לפני זמן רב יחסית עט על היד וניקיתי עם אקונומיקה.
    האם זה עשה לי נזק?
    כמובן שטפתי טוב טוב אחרי זה.

  • מומחה מצוות מכון דוידסוןאבי סאייג

    תשובה

    א. ראשית עלי להבהיר שאיננו רופאים, והאתר לא מתיימר לתת עצות בנושא רפואי.
    ב. לגופו של עניין - אם העור לא נראה אדמומי ולא מרגיש מגורה - סביר להניח שהכל בסדר - למזלינו העור שלנו מצליח לספק הגנה די-טובה מפני פגיעת כימיקלים, כוויה מאקונומיקה מצריכה מגע של זמן רב כדי להתרחש. אגב פעלת/ת נכון - שטיפה בהרבה מים זה טיפול שתמיד מומלץ אחרי שנוגעים בחומר מגרה.
    ג. כמובן - שאם את/ה חושש, או רואה משהו חשוד - כדאי תמיד ללכת לרופא.

  • טל

    ניקוי באקונומיקה

    אני מתנצל אם אין זה המקום ואני מטריח אותך , חשבתי אולי אתה הכתובת לשאלה שיש לי בעניין אקונומיקה.
    רציתי לדעת האם אקונומיקה מועילה להפגת ריחות חריפים של שתן שמצוי על הרצפה?
    בבית ספר בו אנו עובדים ,ההנהלה דורשת לשפוך כמויות גדולות של אקונומיקה ע"מ להפיג את הריח הרע,
    בנוסף האם הדבר אינו מזיק ? משום שכאשר שפכתי כמות גדולה הריח היה נורא , עייני צרבו , והשתעלתי בחוזקה עד כדי חוסר אונים.
    אם תהיה באפשרותך לענות לי אשמח מאוד .
    תודה רבה טל

  • מומחה מצוות מכון דוידסוןאבי סאייג

    תשובה

    ראשית, עלי לציין שאני לא מומחה לניקוי והפגת ריחות. ולגופו של עניין:
    כוחה של האקונומיקה הוא א. ביכולת ההלבנה שלה, כפי שמתואר בתשובה לשאלה 'כיצד אקונומיקה מלבינה'. מסיבה זו היא גם מלבינה כתמי לכלוך ועובש שונים (ולא רק צבעים של בגדים).
    ב. האקונומיקה היא גם חומר אנטיספטי – כלומר מחטא, קוטל חיידקים, ומכאן אולי יתרון של שימוש בה בשירותים ציבוריים מלאי חיידקים.
    לגבי ריחות שתן – בגלל שריח השתן נובע בעיקר מחומר הנקרא אמוניה – שהוא סוג של גז שמומס במים, ובגלל שהאמוניה היא בסיס, עירבוב של אקונומיקה (שהיא גם מאוד בסיסית כאמור בתשובה) עם שתן דווקא תגרום לשיחרור אמוניה – בעל ריח מחניק ביותר. מהבחינה הזאת אין יתרון לאקונומיקה על כל חומר ניקוי סבוני אחר עם הרבה מים.
    בנוסף – שירותים הם בדר"כ חדרון מאוד קטן, מה שעלול לגרום לריכוז חזק של גזים צורבים ומחניקים (כלור מהאקונומיקה ואמוניה מהשתן) מה שמסביר למה נחנקת והשתעלת.

    אבל כאמור – יש לה יתרון כחומר מחטא.

    אבי.

  • לין

    הייתי היום בקרבת אקונומיקה

    (ממרחק כמה מטרים) והרגשתי שהפנים שלי נשרפות והלכתי מהר לשטוף במים. זה יכול להיות שהאקונומיקה משפיעה ממרחק כזה ומה הנזק אם כן?

  • אבי סאייג.

    תשובה

    העובדה שלאקונומיקה יש ריח שאנו יכולים לנשום – מעידה שהיא אכן משחררת גז לאוויר, וגז יכול לעבור מרחקים באוויר. כפי שכתוב בתשובה אקונומיקה משחררת גז כלור. גז כלור הוא גז מסוכן בהחלט (שימש במלחמת העולם הראשונה כחומר לוחמה כימי על ידי הגרמנים), שעלול לגרום ל'כוויות כימיות' לעור ולקנה הנשימה. אולם הכמויות הנפלטות מאקונומיקה הן קטנות (האקונומיקה, כאמור בתשובה, 'מיוצבת' על ידי הסודה הקאוסטית שמונעת ממנה לשחרר הרבה גז כלור) כך שסביר שלא תגרום נזק מעבר לגירוי קל.

    אבי

  • עמודים