En este experimento, crearemos un pequeño lanzallamas utilizando los materiales inflamables que se encuentran en las cáscaras de cítricos. ¡Este experimento requiere la supervisión de un adulto!
Lo que necesitas
· Un cítrico con cáscara gruesa (una naranjas, toronja o pomelo)
· Un cuchillo para pelar (usar únicamente bajo la supervisión de un adulto)
· Una vela
· Un plato o bandeja para colocar la vela
· Un encendedor o cerillas (usar únicamente bajo la supervisión de un adulto)
Procedimiento
Para saber cómo realizar este experimento, mira este video:
Si te cuesta trabajo pelar correctamente la fruta cítrica, pide a un adulto que te ayude.
Si te cuesta trabajo pelar correctamente la fruta cítrica, pide a un adulto que te ayude.
Explicación
En el interior de las células de las cáscaras de las frutas cítricas hay aceites inflamables y otros compuestos de carbono, incluido alcohol. Son estos aceites los que dan a las cáscaras de las frutas cítricas su olor característico, el mismo que queda en tus manos luego de pelarlas. Estos aceites también protegen a las frutas de las plagas.
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structura de la molécula de limoneno, el principal aceite de la cáscara de la naranja. Las líneas indican los enlaces químicos entre los átomos de carbono. | Tomado de: Wikipedia
Cuando presionas la cáscara, las células se aplastan y expulsan el aceite que contienen. Cuando estos aceites inflamables entran en contacto con la llama de la vela, se queman creando un efecto asombroso, como se puede ver en el video. Es como un pequeño lanzallamas, excepto que los lanzallamas reales funcionan con combustibles derivados del petróleo.
Información adicional
Los aceites aromáticos que se encuentran en la cáscara de los cítricos se utilizan principalmente en las industrias de los perfumes y de los alimentos, para aportar la fragancia cítrica. Recientemente se han encontrado también usos médicos para estos aceites, como medicamentos contra el asma y productos que ralentizan el crecimiento de las bacterias y los hongos.
Dr. Avi Saig
Departamento de Neurobiología e Instituto Davidson para la Educación Científica
Instituto Weizmann de Ciencias